เบทาอีน ถูกค้นพบครั้งแรกในยุโรปและส่วนใหญ่พบในกากน้ำตาลของน้ำตาลหัวบีต จึงเป็นที่มาของชื่อ แต่ผลของมันไม่ค่อย ๆ รู้จักจนกระทั่งปี 1970

เบทาอีน are widespread in the animal and plant body, is the intermediate animal metabolism, in nutrient metabolism plays a very important role, in recent years, Europe and the United States, some countries have a lot in the livestock and aquaculture production research, confirmed that betaine is important methyl donor animals within the body, participate in amino acids and fat metabolism, regulate osmotic pressure in animals, It has the effects of promoting growth, improving carcass composition, improving meat quality and attraction for bait.

ด้วยวิธีการสังเคราะห์ทางเคมีของเบทาอีนที่ครบกำหนดต่อไป ต้นทุนการผลิตจึงลดลง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสัตว์และสัตว์ปีก อาหารสัตว์น้ำและอาหารสัตว์ประดับได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย การศึกษาทดลองจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าเบทาอีนเป็น สารเติมแต่งเอนกประสงค์ชนิดใหม่ที่ไม่เป็นพิษ ไม่เป็นอันตราย ปราศจากมลภาวะ ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง การสังเคราะห์ทางเคมีของเบทาอีนยังค่อยๆ ใช้ในอาหารของมนุษย์ เครื่องสำอาง และแม้แต่ยา