โคลีนคลอไรด์ เป็นไฮโดรคลอไรด์ของโคลีน เป็นสารเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและขจัดไขมันชนิดหนึ่ง นิยมใช้ในอาหาร ยา และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ เป็นยาวิตามิน ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ของมันคือเม็ดคริสตัลไม่มีสีหรือสีขาว

ร่างกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์โคลีนคลอไรด์ได้ด้วยตัวเอง แต่ด้วยกระบวนการชราภาพ การผลิตสารประกอบนี้จะลดลง ซึ่งจะทำให้ความจำเสื่อมและความสามารถในการเรียนรู้และการรับรู้ลดลง

ขอแนะนำสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือนที่จะรับประทานอาหารเสริมนี้เพราะจะช่วยให้เยื่อเมือกชุ่มชื้น การรับประทานโคลีนคลอไรด์ระหว่างตั้งครรภ์ยังช่วยให้เด็กมีความจำและความสามารถในการเรียนรู้ที่ดีเยี่ยม ร่างกายยังต้องการสลายไขมัน เนื่องจากได้รับพลังงานจากการสำรองไขมัน นักกีฬาพบว่าการเสริมนี้เป็นประโยชน์สำหรับการปรับปรุงความสามารถด้านกีฬา นอกจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพแล้ว เครื่องดื่มรสส้มที่มีสารประกอบนี้ยังมีจำหน่ายในท้องตลาดอีกด้วย

การขาดสารนี้ในร่างกายจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง (โดยเฉพาะมะเร็งตับ) โคลีนสามารถรับได้จากอาหาร เช่น เนื้อวัว ตับวัว ไข่ บร็อคโคลี่ มอลต์ พืชตระกูลถั่ว ปลาคอด ปลาแซลมอน บร็อคโคลี่ เนยถั่ว และนม ผู้ที่รับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพมักจะได้รับโคลีนที่ตรงกับความต้องการของร่างกาย ในทางกลับกัน นักกีฬา สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุอาจจำเป็นต้องทานอาหารเสริมนี้ และบางครั้งแพทย์ก็ใช้อาหารเสริมตัวนี้เพื่อรักษาโรคบางชนิด