เบทาอีน หรือที่เรียกว่าเกลือชั้นในของไกลซีน ไตรเมทิล เป็นสารประกอบที่ไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตราย ลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวหรือแกรนูล สูตรโมเลกุลคือ C5H12NO2 และน้ำหนักโมเลกุลเท่ากับ 118 และจุดหลอมเหลว 293°C มีรสหวานเล็กน้อยและเป็นสารที่คล้ายกับวิตามิน ปัจจุบันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์อาหารสัตว์ เบทาอีนถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อเพิ่มน้ำหนักตัวสุกรและปรับปรุงประสิทธิภาพการแปลงอาหารสัตว์
1. การใช้เบทาอีนในลูกสุกร
สำหรับลูกสุกรหลังหย่านม การเติมเบทาอีนสามารถปรับปรุงการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการพัฒนา และผลที่แท้จริงของเบทาอีน 600 มก./กก. จะดีที่สุด เบทาอีน 800 มก./กก. ช่วยเพิ่มอัตราการย่อยและการดูดซึมของวัตถุแห้งและโปรตีนหยาบในอาหาร และปรับปรุงเอ็นไซม์โปรตีโอไลติก กิจกรรมยังช่วยเพิ่มอัตราเนื้อไม่ติดมันของลูกสุกร ลดอาการท้องร่วง ลดยูเรียไนโตรเจน และเพิ่มโปรตีนในซีรั่ม ความสามารถในการจับธาตุเหล็กทั้งหมด
2. การใช้เบทาอีนในการเลี้ยงสุกรขุน
การเพิ่มเบทาอีนสามารถเพิ่มการเพิ่มน้ำหนักในแต่ละวันของสุกรที่โตและขุน และลดอัตราส่วนอาหารต่อน้ำหนัก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มไขมันดิบและส่วนประกอบ longissimus dorsi ของสุกรเพื่อปรับปรุงคุณภาพของเนื้อหมู
3. การใช้เบทาอีนในการเพาะพันธุ์สุกร
จากการศึกษาแม่สุกรปฐมวัยพบว่าเบทาอีนสามารถเพิ่มจำนวนลูกสุกรและน้ำหนักครอกหลังหย่านมเมื่ออายุ 21 วัน ลดช่วงการเป็นสัดภายใน 7 วันหลังหย่านม และปรับปรุงประสิทธิภาพการผสมพันธุ์ นอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมระยะเวลาการตกไข่และอสุจิของแม่สุกร เนื่องจากเบทาอีนทำหน้าที่เป็นผู้ให้เมทิล จึงสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนและลดระดับของโฮโมซิสเทอีนในโปรตีนในซีรัมของแม่สุกรได้ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของตัวอ่อนในหลอดทดลอง และปรับปรุงประสิทธิภาพการผสมพันธุ์ของแม่สุกร