วิตามินมีความคงตัวต่ำและได้รับผลกระทบจากแสง ความร้อน และความชื้นได้ง่าย พวกมันจะค่อยๆ หายไปพร้อมกับการยืดเวลา โดยเฉพาะในกระบวนการแปรรูปอาหารสัตว์ การเก็บรักษา และการขนส่ง นอกจากนี้, โคลีนคลอไรด์ เนื่องจากการดูดซึมน้ำ กรดแก่ มักเป็นสาเหตุหลักของการทำลายวิตามิน

เบทาอีน ให้ความชุ่มชื้นสูง ช่วยเพิ่มความเสถียรของวิตามิน ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของวิตามิน A, D, E และ K ที่ละลายในไขมัน และปกป้องศักยภาพของวิตามิน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการทดสอบความคงตัวของวิตามินของเบทาอีนและโคลีนคลอไรด์ในพรีมิกซ์ไก่ได้ดำเนินการตามลำดับ พบว่าเบทาอีนสามารถปรับปรุงความเสถียรของวิตามินเอ วิตามิน K3 วิตามิน B1 และวิตามิน B6 ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20~25 ℃ และยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น การทำงานของเบทาอีนก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้น เป็นวิธีที่ประหยัดและใช้ได้จริงในการแทนที่โคลีนในอาหารด้วยเบทาอีน ดังนั้นการเพิ่มเบทาอีนแทนโคลีนคลอไรด์ในอาหารผสมของไก่ไข่จึงสามารถรักษาระดับวิตามิน titer ได้ดีขึ้นและลดการสูญเสียทางเศรษฐกิจ