โคลีนคลอไรด์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ผลิตขึ้นในปริมาณมากและใช้ในการแปรรูปอาหารสัตว์ต่างๆ เร่งการเจริญเติบโตของสัตว์และมักใช้ในอาหารไก่ การเพิ่มสารประกอบนี้ในอาหารสุนัขสามารถรับประกันการเผาผลาญไขมันตามปกติและการทำงานของเส้นประสาทในสัตว์เลี้ยง สำหรับมนุษย์ สารประกอบนี้พบได้ในเซลล์ของระบบประสาท

สารประกอบนี้มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาตัวอ่อนและมีความสำคัญต่อพัฒนาการของทารกและเด็กด้วย นอกจากนี้ยังจำเป็นในการผลิตกรดโฟลิกและวิตามินบี 12 ช่วยให้ไขมันอยู่ในรูปของเหลวและป้องกันคอเลสเตอรอลหรือไขมันที่ไม่ต้องการไม่ให้สะสมในหลอดเลือดแดง ตับ และกระเพาะปัสสาวะ แพทย์มักจะแนะนำให้ใช้อาหารเสริมตัวนี้เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยป้องกันความเสียหายของตับและช่วยรักษาการทำงานของตับให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อรักษาความผิดปกติของการนอนหลับ ความสามารถในการรับรู้ที่ไม่ดี ภาวะซึมเศร้า ความจำเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ และโรคหอบหืด

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพโคลีนคลอไรด์สามารถเสริมสร้างความจำและปรับปรุงอารมณ์ สารประกอบนี้จำเป็นในการสังเคราะห์และรักษาระดับอะซิติลโคลีน และจำเป็นต้องมีอะซิทิลโคลีนเพื่อควบคุมการนอนหลับ ความจำ กิจกรรม และกระบวนการคิด โคลีนคลอไรด์ยังมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์สารสื่อประสาทดังนั้นจึงสามารถเสริมสร้างการทำงานของสมองได้