พูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านั้นของเบทาอีนไฮโดรคลอไรด์- Healthy (Hangzhou) Husbandry Sci-tech Co.,Ltd

เบทาอีน มีอยู่ทั่วไปในสัตว์ และบีทเป็นพืชที่มีเบทาอีนมากที่สุด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้เบทาอีนในอุตสาหกรรมปศุสัตว์และสัตว์ปีกได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากเบทาอีนสามารถให้กลุ่มเมทิลที่ใช้งานอยู่ในการเผาผลาญของสิ่งมีชีวิตทางชีววิทยา และมันสร้างเมทิลทรานสเฟอเรสกับซิสเทอีนและมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเมทิลเลชั่นจึงเรียกว่า "สารเมทิลเมทิลชีวิต" นอกจากนี้ โคลีนคลอไรด์และเมไทโอนีนยังมีหน้าที่ในการจัดหาหมู่เมทิลที่ใช้งานอยู่ อย่างไรก็ตาม เบทาอีนในฐานะตัวแทนแจกจ่ายสารอาหารใหม่ที่ปลอดสารพิษ ปลอดมลภาวะ และปราศจากสารตกค้าง สามารถเอาชนะข้อเสียหลายประการ เช่น ความเครียดสูง สารตกค้างที่รุนแรง และคุณภาพเนื้อสัตว์ที่ลดลงซึ่งเกิดจากสารแจกจ่ายสารอาหารเช่น β-adrenergic ตัวเร่งปฏิกิริยา

1. โครงสร้างทางเคมีและคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเบทาอีน
ชื่อทางเคมีของเบทาอีนคือไตรเมทิลไกลซีน ซึ่งเป็นควอเทอร์นารีแอมโมเนียมอัลคาลอยด์ที่มีสูตรโมเลกุล C5H12NO2 และน้ำหนักโมเลกุล 117.5 โครงสร้างโมเลกุลมีสองลักษณะ: หนึ่งคือประจุไฟฟ้าถูกกระจายในโมเลกุลและเป็นกลาง อีกอย่างคือมีสามกิจกรรม เมทิล ลักษณะเป็นของเหลว ผงผลึกสีน้ำตาลเล็กน้อย มีรสหวาน ดูดซับความชื้นได้ง่าย ละลายในน้ำและแอลกอฮอล์ เป็นกลางในสารละลายน้ำ จุดหลอมเหลว 293°C สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงต่ำกว่า 200°C และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง . นอกจากนี้ เบทาอีนยังมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้น

2. กลไกทางโภชนาการและสรีรวิทยาของเบทาอีน

หลังจากหลายปีของการวิจัย ได้มีการค้นพบว่าเบทาอีนซึ่งเป็นสารระดับกลางในสัตว์ มีส่วนในการเผาผลาญโปรตีนและไขมันจากสัตว์โดยอ้อม จากมุมมองของกลไกทางสรีรวิทยา เบทาอีนในสัตว์มีส่วนร่วมทางอ้อมในกระบวนการเผาผลาญทางสรีรวิทยาในร่างกายโดยการจัดหากลุ่มเมทิลและการสังเคราะห์สารอาหารที่หลากหลาย กลุ่มเมทิลเป็นกลุ่มที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน คาร์นิทีน ครีเอทีน ฟอสโฟลิปิด อะดรีนาลีน กรดไรโบนิวคลีอิก กรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก และสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่สำคัญอื่นๆ ในสัตว์ และหนึ่งในผู้บริจาคเมทิลหลักในสัตว์ โคลีนไม่สามารถให้กลุ่มเมทิลได้ จำเป็นต้องเปลี่ยนไมโทคอนเดรียของเซลล์เป็นเบทาอีนเพื่อให้มีความสามารถในการบริจาคกลุ่มเมทิลและสังเคราะห์ไลโปโปรตีน กรดอะมิโน และสารอื่นๆ ดังนั้นเมื่อปริมาณโคลีนในอาหารไม่เพียงพอ การเติมเบทาอีนก็เป็นส่วนหนึ่ง บทบาทของโคลีนทางเลือก การเสริมเบทาอีนอย่างเหมาะสมในอาหารสามารถทดแทนผลของการบริจาคเมทิลของเมไทโอนีน ซึ่งเป็นผู้บริจาคเมทิลรายใหญ่อีกราย ซึ่งจะช่วยประหยัดเมไทโอนีนและช่วยเพิ่มการใช้โปรตีน ความสามารถของเบทาอีนในการจัดหากลุ่มเมทิลยังสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์คาร์นิทีนในสัตว์และเพิ่มความแข็งแรงของการเผาผลาญไขมัน

ผลิตภัณฑ์

Healthy (Hangzhou) Husbandry Sci-tech Co.,Ltd

พูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านั้นของเบทาอีนไฮโดรคลอไรด์

ผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุเจือปนโภชนาการ

ลิงค์ด่วน

ติดต่อเรา

Contact Us